1、如果是签订合同后新政策出台，购房者可以以新政策出台为由，要求解除合同。因为这种情况属于不可抗力，解除合同是可以免责的。
2、如果政策已经出台，后签订的买卖合同，由于无法履行合同，买家就是违约，必须承担违约责任。
按照《*人民*国合同法》的规定，就房屋买卖合同而言，在当事人签字盖章之后自然就成立生效了。不过，根据《合同法》第五十二条规定：违反法律、行政法规的强制性规定的，合同无效。
【法律依据】
根据《*人民*国劳动合同法》第52条规定：有下列情形之一的，合同无效：
(一)一方以欺诈、胁迫的手段订立合同，损害*利益；
(二)恶意串通，损害*、集体或者第三人利益；
(三)以合法形式掩盖非法目的；
(四)损害*公共利益；
(五)违反法律、行政法规的强制性规定。