汤品是许多饭店中都必备的，不过大多都是以菜肴的形式走向餐桌，中国有着很多菜系，且每一种菜系都有着自己的独特特色。*也是一个非常注重汤品的*，几乎每一顿饭一定要有汤，味增汤就是其中出众的一款。
那么，本期*小吃解析味噌汤的好处。
噌汤是用味增酱做的汤，味增酱则是用黄豆发酵后做成的。常见的味噌汤是浅*或者乳白色，区别在于味增中酱油加入的多少。味噌汤起源于*古代的战国时期，当时*早出现在军队中，而后迅速在民间流行开。现在作为传统风俗，*在女子在出嫁前，都要学会煮味噌汤，不然嫁人后就会被夫家嘲笑。
说起制作味噌汤，还挺有讲究的。先要锅中加入凉水，用大火烧，在水沸腾前就要将味增均匀地“化”在水中。搅匀味增后，一般放入切好的葱花、豆腐块、鱼干和海带一起烧开，这是*传统的味噌汤食材。味噌汤不仅味道浓厚，其营养价值也很高。味增本来富含大豆蛋白。
所以曾是*人在艰苦年代主要的蛋白质来源。汤中的海带、海苔、豆腐、小鱼干等都还有丰富钙质，让人骨骼变得强壮；其次在汤中放入蛤蜊、虾仁等海鲜，对人脑有益处。因此味噌汤也被称为*的“国汤”、“长寿汤”等等。
近些年，随着饮食多样化的观念深入人心，主妇们做起味噌汤更是费尽心思。做汤时，人们喜欢加入更多的蔬菜，像芋头、菠菜、莲藕块，像金针菇、洋葱、豆芽菜、卷心菜、南瓜等都是常见食材。原来汤里的荤菜就是腌好的鱼干、虾干，但现在人们更愿意用新鲜的三文鱼切块放进汤里，有的还把白水煮熟的猪肉、牛肉加到汤里。这样不但营养丰富，还能降低的盐分。
味噌汤除了味噌以外，还有豆腐和海带等多种食材，这些食材营养丰富，有大量的蛋白质和植物脂肪存在，另外还有多种维生素和一些对人体有益的微量元素，人们食用以后，能起补充身体营养成分的作用，对保持身体代谢平衡有很大的好处。
味增可是一种传统的健康食物，不但对肠道有益，而且美白效果也很卓越，平时可以用来做味增汤、味增泡菜、味增烤肉等，可以说是一种*料理。其实，味增之所以能有好的保健效果，主要原因在于其含有的大豆异黄酮易于吸收。
总得来说应该说增味汤是没有什么养生功效的，增味汤只是让口感更好的一种汤料而已，所以现实生活中的大多数*没有必要一定要盲目的要利用增味汤来做出美味的汤了。
【结束语】味增汤其实也就相当于是我们中国用酱煮出来的汤一样，不过*人对于味增汤是习惯大于喜欢，养成的习惯就使得味增汤在*饮食界占着一定的地位。