作为从小在*的对面城市厦门长大的小编来说，*美食一直是小编*喜爱的美味。由于城市距离想近，在厦门也可以吃过许多地地道道的*美食，*美食在近几年可以说是风靡全*。
那么，本期就一起来了解一*湾小吃的特点。
要对*小吃下一个准确性的定义并不是那么容易，或许可以尝试做以下区分：狭义而言，仅指发源于*的小吃，如：珍珠奶茶；而由于小吃的变化性极高，易于随地域、时间有突破性的发展，因此广义的来说，亦可以包括那些于*兴盛、创新。
而于*随处可见甚至发扬光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、肉粽等；至于*广义的定义，甚至可以包括任何在*十分普及的小吃，像是葱油饼、臭豆腐等，只不过这种看法应该就是以出现于*小吃摊位的美食来定义*小吃了。
*小吃之所以发达，有其历史悠久典故：*是自清代起，*农业*自福建（清雍正（1720年左右）时开放广东移民来台）开垦山林*，非常耗费劳力于耕耘，小吃生意者便以挑夫姿态，挑各样冷、热小吃到田边、山边供应开垦者食用，典故如此。
经营品种的单一是*小吃店的一大特色。*小吃店一般都只经营一两样小吃，客人如果想吃多个品种就必须光顾几家小吃店。对于小吃店而言，品种单一不仅有利于保持传统特色，控制质量，而且易于顾客识别。
许多*小吃作为旅游商品出售，不仅包装精美、品种繁多，而且服务到位，扩大了*小吃的知名度与影响力。虽然小吃利润薄，但许多*小吃提供外卖服务，且保质保量，不另外加价。
*小吃的经营者除小部分连锁化经营外，小型经营摊贩比率较高，在色、香、味等方面能够很好地秉承传统特色。如小吃店主在经营中总是有所坚持，如*肉粽制作虽然麻烦，却是一样也不能马虎，严格遵守制作程序，用料货真价实，连米酒、醋、酱油都是用*本土的。
相比*各菜系，口味淡许多；十道菜肴，可能有五道都是带汤带水；四周环海，岛内养殖业也发达，鱼虾贝类入家常菜、小餐厅，甚至路边小吃都是很常见的；相比粤菜，天上飞、地上爬的，台菜的食材并不特别；很多*人都说台菜口味偏甜，而全台又以台南口味*甜。
【结束语】在北方的家庭中吃盐都比较重口味，而在水稻之乡的南方，大多数家庭都吃的较为清淡。*自然也是不例外，许多北方的人慕名而去反而会有点吃不习惯这种清淡的口味。