甘肃位于中国西北地区，这里的风景和人文非常的独特，因此甘肃的美食也非常有特色，和中国其他地区的菜系完全不同，那么接下来就让我们来详细了解一下甘肃*名菜都有哪些吧。
_甘肃*名菜_1.五丝驼峰
2.河西羊羔肉
3.炸羊尾
4.手抓羊肉
5.酿皮子
6.静宁烧鸡
7.夏河蹄筋
8.百花全鸡
9.搓鱼
10.拔丝洋芋
_1. 五丝驼峰_这道菜是甘肃*名菜之一，使用驼峰作为主要食材，加入鸡肉，水发玉兰片等辅料，加入多种调料后爆炒而成。
_2. 河西羊羔肉_甘肃有名的羊羔品种，可以说是一道凉菜，主要是蘸酱吃，河西羊羔肉肥而不腻，而且酱料跟是通过特别调制，配合在一起非常的美味。
_3. 炸羊尾_外焦里嫩，充分保留的羊尾的原汁原味，是甘肃地区非常受欢迎的一道菜，如果去甘肃旅游一定不能错过哦。
_4. 手抓羊肉_手抓羊肉和内蒙古的手抓羊肉各有特色，甘肃的手抓羊肉采用揭羊，肥肉搭配合理，而且口感细腻柔滑。
_5. 酿皮子_甘肃特别有名的特殊菜肴，酿皮子其实是一种面食，经过特色的制作手法，可以当主食吃，也可以炒菜吃，口感非常棒。
_6. 静宁烧鸡_甘肃的特色名菜，采用卤制的办法，味道非常的香浓而且不腻人，很多到甘肃旅游的人，也都会买一些带回家给亲友品尝。
_7. 夏河蹄筋_采用杨蹄筋，搭配木耳、胡萝卜等辅料，大火爆炒，非常的软烂，吃起来味道香浓，口感丰富。
_8. 百花全鸡_采用肥美的母鸡，将肉剔下来后，剁碎*搭配多种调料秘制而成。
_9. 搓鱼_一种特色小吃，看起来好像是鱼，其实是用面做成的，可以熬汤或者炒着吃。
_10. 拔丝洋芋_就是拔丝土豆，将土豆块过油后，*熬糖浆炒制而成。