花菜又名花椰菜，是我国常见的一种蔬菜，不仅口感甜，而且营养价值高，很受人们的喜爱，但花菜不耐放，一段时间后上面就会有*，那花菜上面黑了还能吃吗？
一、花菜上面黑了还能吃吗？
花菜上面黑了但面积不大且只是表层黑的话是可以吃的，但如果是成片黑且黑到花菜里面了就不能吃了。因为花菜上面长的*可能是在养殖期间感染了黑斑病，或者保存时感染了甘蓝链格孢菌，这些都是病毒，吃了对身体有害。
二、花菜怎么保存不会长*？
1、常温保存
将花菜放在低温、避光、通风的环境中，能延长花菜的保质时间，环境好的话可以保存一个星期。
2、低温保存
用保鲜膜将花菜包起来放进冰箱的保鲜层是*佳的保存办法，但不要放冷冻室中，温度太低的话会把花菜冻坏的。
总的来说，花菜上面长*能不能吃，主要看面积大不大，黑的深不深，若面积大且深的话那就不要吃，若面积小且浅就可以吃，只需削除黑色部分就可食用。