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1、肉类：冷冻温度为-1至1度，冷藏温度为0-2度，腌肉冷藏为2-7度；
2、鱼类：冷冻温度为-18至-15度，短期冷藏为5-7度，干鱼冷藏为2-5度；
3、家禽：冷冻温度为-10至-6度，短期存放为-4至-1度，自己要适当调节；
4、蔬菜：散装冷藏为1-3度，不适宜一次性放太多，否则堆积在一起，会影响冷藏效果；
5、豆类：干燥冷藏为5-7度，注意不要弄*再放进冰箱，否则豆会发芽或腐烂；
6、牛奶：瓶装冷藏为3-5度，盒装冷藏为2-6度，具体根据实际情况而定；
7、瓜类：短期冷藏为2-3度，不适宜放太久，需要在一两天内吃掉，否则会影响瓜的质量。