1、食材:冰糖芋半个、猪油三两、糖三两。
2、将芋头削皮。
3、洗好切均匀的块状。
4、碟装好(碟子可以放进高压锅的)。
5、高压锅放水(水1cm左右高),放蒸架。
6、装好的冰糖芋和碟子一起放入。
7、开大火,冒气了,再开小火,焖40分钟。
8、高压锅气放了后,用隔热夹拿出。
9、锅烧五成热,开微火,放入猪油(猪油放冰糖芋的三分之一,这是关键)。
10、一定放猪油。
11、冰糖芋倒入,用锅铲轻轻的压。
12、不断地压着,捣成泥。
13、放糖,再搅拌装碟即可。
1、食材:冰糖芋半个、猪油三两、糖三两。
2、将芋头削皮。
3、洗好切均匀的块状。
4、碟装好(碟子可以放进高压锅的)。
5、高压锅放水(水1cm左右高),放蒸架。
6、装好的冰糖芋和碟子一起放入。
7、开大火,冒气了,再开小火,焖40分钟。
8、高压锅气放了后,用隔热夹拿出。
9、锅烧五成热,开微火,放入猪油(猪油放冰糖芋的三分之一,这是关键)。
10、一定放猪油。
11、冰糖芋倒入,用锅铲轻轻的压。
12、不断地压着,捣成泥。
13、放糖,再搅拌装碟即可。