1、选土豆，土豆要选小个的，尽量大小均匀。如果没有小土豆，可以把大土豆切成小块。
2、将土豆洗干净，可以去皮，但是连着皮一起烤更香，把洗净的小土豆放入锅中，加入一小勺盐和清水煮熟。
3、土豆煮熟后捞出，煮到用竹签能扎进去就可以，不能煮的太软，煮太软串起来后会全部烂掉。
4、把煮熟的土豆稍微放凉，放凉后用竹签签起来。
5、给每串土豆均匀涂抹上食用油。
6、在土豆表面薄薄的撒一层盐。因为煮的时候已经放过盐了，所有不用撒太多。
7、在土豆上均匀撒上孜然粉和葱花，喜欢吃辣的朋友，可以撒上辣椒粉。
8、烤箱预热200度，放中层，上下火烤15分钟就熟了。