1、食材：面粉适量、小苏打适量、鸡蛋适量、肉适量、盐3克、蒜蓉辣酱适量、烧烤酱适量、番茄酱适量、甜面酱适量、芝麻适量；
2、首先把*蛋堡的模具拿出来，并且清洗干净，*放在一边备用。
3、慢慢在面粉中加入清水，搅拌成湖。面粉具体放多少，主要看你做多少了。*在面糊中加入少许盐，水一直加到面糊成流状，静置半个小时左右就可以了。（水的用量要把握好，不能太干，也不能太稀。）
4、拿出小碗，将之前准备好的酱放在一起，根据自己的口味，自行调制。
5、*把模具放在煤气灶上加热，在模具里面刷一层油；等油热了之后，在每个模具里打一个鸡蛋进去。鸡蛋要比平常大小小一点的。
6、*把鸡蛋黄在模具中打散，刷上一层配好的酱，*在铺好一层肉馅（陷也是根据自己的口味自行料理的）。
7、等里面鸡蛋烧好定型之后，拿出碗，*小心的取出来；再在模具中刷一层油，将鸡蛋翻个面，重新放进去；等两面都成金*的时候，说明鸡蛋堡熟了，就可以拿出来吃了。
8、拿出之后，撒上芝麻，如果感觉味道还不够，可以在鸡蛋堡的两面再次涂上酱料，切开来就可以吃了。