1、食材：爱乐甜零卡糖10g、爱乐甜白桃风味饮料浓浆适量、红薯1/2个、鸡蛋1个、橄榄油适量。
2、红薯提前蒸熟，放凉后去皮，切丁备用。
3、鸡蛋把蛋清和蛋黄分离。
4、在蛋清里加爱乐甜零卡糖，10克的糖分成3次加入蛋白里打发蛋白霜。
5、在蛋清冒出小鱼眼泡泡的时候，倒入第二次爱乐甜零卡糖继续打发。
6、打发到蛋白霜开始出现绵密泡沫的时候加入*后一次糖继续打发一直到拿出蛋抽是蛋白霜出现小勾勾就完成了。
7、在蛋白霜里加入蛋黄，快速但轻柔的以z字法搅拌均匀。
8、蛋白和蛋黄混合均匀后，放入红薯丁稍微混合均匀。
9、在不粘锅里倒入一匙橄榄油，*用厨房纸巾稍微抹匀并吸掉多余的油脂。
10、调到中小火，*倒入蛋糊，盖上盖子约8分钟后就可以取出啦。
11、从锅里取出后对折，吃前再撒点爱乐甜零卡糖。
12、浇点白桃风味的糖浆，稍微装饰一下即可。