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1、干葱需密封保存，*好衬张吸附性好的干纸一同密封保存于阴凉处，可保存数月。
2、干葱制作方法：
（1）首先，香葱洗净甩干水分，切成葱花，放到厨房纸巾吸一下水分。如果洗净后晾得比较干也可以不用纸巾吸。
（2）*，加入一小撮小苏打，据说这样可以保持香葱碧绿的颜色，如果没有也可以不加。
（3）*，烤盘中铺上油纸，把香葱平铺在油纸上，摊开。
（4）*，将烤箱设置为100度，热风模式，烤制20分钟，中途可以翻一下尽量不要让葱花粘在油纸上。
（5）*，取小葱一小把，洗净切细末，在平盘中摊开，放入微波炉，高火3-5分钟，葱叶变干即可。
（6）*后，20分钟后，干燥葱花就做好了，放入密封罐冷藏保存，以备不时之需。
