1、将牛奶、淡奶油倒入奶锅中。
2、小火加热。
3、在奶锅中加入两勺白砂糖。
4、蛋黄打散。
5、将烤箱预热。
6、将加热的适量牛奶缓慢倒入搅拌好的蛋黄中，快速搅拌。
7、过滤两次。
8、倒入碗中，捞出浮沫。
9、放入烤箱，温度设置为180度，烤20分钟。
10、将70%黑巧克力切碎。
11、将切碎的黑巧克力隔热水融化，搅拌均匀。
12、剩下的牛奶小火加热。
13、将少量牛奶分三次倒入搅拌好的黑巧克力中。
14、将搅拌好的黑巧克力全部倒入牛奶中，充分搅拌。
15、倒入杯中，加入棉花糖、巧克力酱、巧克力碎。
16、将烤好的布丁拿出，撒上白砂糖。
17、用烘焙*火枪烧成焦糖。