1、【香辣水煮金针菇】
【食材】：金针菇，郫县豆瓣酱，盐，生抽，油，清水，葱花，香菜
【做法】：首先金针菇切掉根部，清洗干净摘成小朵；*锅里热油，炒香豆瓣酱；再*加入生抽，盐和一碗清水烧开，锅烧开后加入金针菇再烧开，金针菇变软后试一下咸淡，淡了可以再加点盐，*后加上香菜或葱花，关火出锅！
2、【剁椒金针菇】
【食材】：金针菇，辣椒，大蒜，姜，蒸鱼鼓油，盐，小葱。
【做法】：首先把金针菇洗干净摘好，摆盘子里，辣椒，大蒜，姜，剁碎备用。*在金针菇上撒点盐，铺上姜蒜辣椒，上锅蒸8分钟，蒸熟后出锅，再把热油浇到金针菇上，*后撒点小葱就搞定了！
3、【西红柿炒金针菇】
【食材】：西红柿，金针菇，番茄酱，盐，葱花
【做法】：首先把金针菇根部切掉后洗净备用，*将西红柿洗干净切成小块，金针菇焯水，*锅里热油，炒香西红柿接着放入金针菇翻炒再倒入适量的番茄酱，*后放入适量盐，翻炒均匀即可。
