旅游目标市场是指在市场细分的基础上，旅游企业决定要进入的细分市场。旅游经营者根据自己的条件，从细分市场中选择出一个或几个子市场作为从事市场营销活动的对象，这一过程被称为目标市场的选择。
旅游目标市场的选择：
密集单一市场模式。旅游企业通过密集单一营销，能够更加了解本细分市场的需要，并能快速在此领域树立特别的声誉，可在该细分市场建立巩固的市场地位。
有选择的专门化模式。旅游企业选择若干细分市场，其中每个细分市场在客观上都具有一定的吸引力，并且符合企业的目标和资源。
产品专门化模式。旅游企业集中提供一种旅游产品和服务，并向各类顾客销售这种产品。
市场专门化模式。旅游企业专门为满足某类顾客群体的各种需要而服务。企业可以专门为这类群体服务而获得良好的声誉。
完全市场覆盖模式。旅游企业用各种旅游产品同时满足各种顾客的需求，运用不同的产品和服务覆盖所有类别的消费者。