红薯、紫薯、山药、芋头分别洗净切小块,入蒸锅蒸熟。
将蒸好的食材捣成泥状,加入芋头粉,揉成面团。
紫薯、红薯、山药、芋头分别和木薯粉的比例为
紫薯较干,揉的过程中可以加少许水。
喜甜的可加适量白糖,将面团搓成长条状,切小块。
放进盆中均匀裹上一层木薯粉,避免粘连。
将做好的芋圆入烧开的水中煮,浮起后再煮两分钟。捞出后用冷水冲几次,更有q弹感。
红薯、紫薯、山药、芋头分别洗净切小块,入蒸锅蒸熟。
将蒸好的食材捣成泥状,加入芋头粉,揉成面团。
紫薯、红薯、山药、芋头分别和木薯粉的比例为
紫薯较干,揉的过程中可以加少许水。
喜甜的可加适量白糖,将面团搓成长条状,切小块。
放进盆中均匀裹上一层木薯粉,避免粘连。
将做好的芋圆入烧开的水中煮,浮起后再煮两分钟。捞出后用冷水冲几次,更有q弹感。