材料：牛肉、辣椒（菜椒）、洋葱、黑胡椒。
制作方法：
将牛肉洗干净，晾干水后切成片或丝；
把切好的牛肉放天碗里，*放入适量的淀粉、酱油、黑胡椒，拌匀，放一段时间让牛肉进味，进行腌制；
将辣椒和洋葱切成丝；
将锅烧热后，淋上油。等油烧热后，倒入腌制好的牛肉，翻炒，将牛肉炒至八分熟的时候起锅；
将锅洗干净后，再烧热。淋上油烧热。倒入辣椒丝，炒至六分熟时倒入洋葱，等洋葱八分熟的时候，将刚才炒好的八分熟的牛肉倒入锅内，一起翻炒，至牛肉全熟的时候，放入适量的盐。翻炒一下后，起锅即可。
青辣椒炒牛肉丁怎么炒急 青辣椒炒牛肉怎么做好吃
前言 材料：牛肉、辣椒（菜椒）、洋葱、黑胡椒。制作方法：将牛肉洗干净，晾干水后切成片或丝；把切好的牛肉放天碗里，*放入适量