配方： 鸡蛋、低筋粉、糖、牛奶、玉米油、柠檬汁。
制作过程与步骤：
把蛋黄，牛奶，油搅拌均匀后筛入低筋粉搅拌均匀无颗粒；
将蛋白滴入柠檬汁准备打发，白糖分三至四次放入蛋白，蛋白打至起泡，放入白糖；
第二次放入白糖，继续打发，将打蛋器加速；
钟后第三次放入白糖；
分次将打发的蛋白拌入拌均的蛋黄糊中；
等蛋白不多时把蛋黄倒入蛋白容器里，继续拌均；
烤箱预热钟，倒入磨具中，轻磕两次，把起泡排出，放入烤箱中层，上下火，等待钟；
用牙签扎至中间位置，直到*牙签非常干净，上面没有蛋糕粘连；
磨具倒扣晾至不烫手倒出蛋糕即可。