材料：花椒、盐、老姜、二锅头、五花肉。
做法：
挑选上好的五花肉；
放入盐、花椒、姜片均匀*；
把全部五花肉都*一遍；
放入密封盒，淋上适量白酒，放入冰箱冷藏；
两天后取出把肉翻身，腌左右；
半个月后从冰箱取出，用温水洗净表面盐和花椒；
一瓶二锅头倒入容器，把肉放入浸泡钟；
在肉的一头*上洞穿上绳子；
将肉串起来晾晒左右，大概八成干时放入保鲜盒密封冷冻保存即可。
四川腊肉的做法 四川腊肉的做法与腌制方法
前言 材料：花椒、盐、老姜、二锅头、五花肉。做法：挑选上好的五花肉；放入盐、花椒、姜片均匀*；把全部五花肉都*一遍；放入密