稷山饼子的制作方法:
材料:玉米面,黄豆粉,发酵粉,花生油。
做法:
将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布发酵约时;
高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形;
锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可;
盖上盖,加上阀,
稷山饼子的制作方法:
材料:玉米面,黄豆粉,发酵粉,花生油。
做法:
将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布发酵约时;
高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形;
锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可;
盖上盖,加上阀,