一、原料：糯米、粘米、菜头、腊肠、胡萝卜、虾米、冬菇、鲜鱿鱼、花生米。
二、调料：盐、蚝油、葱花。
三、做法：
菜头去皮后，切小粒。鲜鱿鱼撕去红衣，洗干净切粒，腊肠、胡萝卜切粒，虾米用水泡软，干冬菇用热水泡软洗干净后切粒。
热油锅，倒入菜头粒翻炒钟，放水煮熟，*放盐调味后，盛起待用。
热油锅，爆炒腊肠钟。
加入虾米，炒出香味，盛起待用。
放入胡萝卜翻炒，*加入冬菇翻炒，放匙水煮熟。
把胡萝卜冬菇拔到旁边，放进鱿鱼粒爆炒钟。
把胡萝卜、冬菇、鱿鱼一起大火翻炒，*加入腊肠和虾米一起翻炒，加入菜头，一起翻炒均匀，加匙蚝油、半个汤匙鸡精调味。
加入煮好的糯米饭，关火拌匀，把糯米饭与其他材料翻炒均匀，加入香葱粒。