醇羟基与碳酸氢钠不发生化学反应。因为醇羟基与碳酸氢钠水溶液都呈现碱性，所以不会发生化学反应。羟基在无机化合物水溶液中以带负电荷的离子形式存在（oh-，称为氢氧根。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
醇的命名
习惯命名法
简单醇常采用习惯命名法，即在与羟基相连的烃基名称后加一个醇字。例如:甲醇、乙醇、丙醇等。
系统命名法
结构比较复杂的醇，采用系统命名法。
饱和醇的命名选择含有羟基的*长碳链为主链，从离羟基*近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为某醇。
不饱和醇的命名不饱和醇的命名是选择含羟基及不饱和键的*长碳链作为主链，从离羟基*近的一端开始编号。根据主链上碳原子的数目称为某烯醇或某炔醇，羟基的位置用*伯数字表示，放在醇字前面。表示不饱和键位置的数字放在烯字或炔字的前面，这样得到母体的名称，再在母体名称前面加取代基的名称和位置。
多元醇的命名选择含-oh尽可能多的碳链为主链，羟基的数目写在醇字的前面，羟基的位次。