主料:麦芯粉;
辅料:温水、盐少许、鸡蛋一个、玉米淀粉适量;
步骤
鸡蛋打入盆内,放入面粉、少许盐;
放入温水,搅成絮状;
用手和成较硬的面团;
盖保鲜膜静置钟后揉匀;
再静置钟后揉匀;
擀开,洒适量玉米淀粉;
擀成薄片折叠;
切成宽窄一致的面条,撒适量淀粉;
下锅煮,面条翻滚时即可。
主料:麦芯粉;
辅料:温水、盐少许、鸡蛋一个、玉米淀粉适量;
步骤
鸡蛋打入盆内,放入面粉、少许盐;
放入温水,搅成絮状;
用手和成较硬的面团;
盖保鲜膜静置钟后揉匀;
再静置钟后揉匀;
擀开,洒适量玉米淀粉;
擀成薄片折叠;
切成宽窄一致的面条,撒适量淀粉;
下锅煮,面条翻滚时即可。