具体做法：
红薯洗去泥沙后刮皮，*切成滚刀块。
锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸。
务必将红薯炸得外脆里嫩才行，等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油。
取一盘子，刷一层熟油。
不粘锅里放油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖。
等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖。
直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火。
将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。
怎样使油炸的红薯粘上白糖
前言 具体做法：红薯洗去泥沙后刮皮，*切成滚刀块。锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸。务必将红薯炸得外脆里嫩才行，等到红薯