咖啡里的黑色沉淀物是磨咖啡时候的残渣，属于正常现象。
咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命b，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、*、单宁酸等。
咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有*的作用。
咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
咖啡中含有*，*可以让神经系统兴奋而造成失眠或神经紧张。而且摄取过多的*，容易发生耳鸣、心脏机能亢进，就是心脏跳动迅速、脉搏次数增加，所以必须适量饮用咖啡。
胃病患者喝咖啡过量可引起胃病恶化。大量喝咖啡影响食欲，可能出现胃炎和舌苔厚腻，因而会使身体感到疲乏无力。