含义:
是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中*廉价的营养素。
分类:
人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。
一般作用:
膳食碳水化合物是人类获取能量的*经济和*主要的来源；
碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动；
还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。
什么叫碳水化合物 什么叫碳水化合物
前言 含义:是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种