调料：
蒜：，食盐：匙，白糖：半小匙，米醋：匙，牛肉酱：匙，酱油：匙，植物油：匙；
做法：
蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉，黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净；
整根黄瓜用刀背拍*，切成小段；
装入大碗，凉开水泡洗一下，沥干水分，加入盐；
加入米醋，加入白糖拌匀；
热锅冷油，小火爆香蒜蓉，加入牛肉酱，翻炒均匀；
加入酱油，小火煮开，把煮开的酱汁淋入黄瓜中，拌匀即可食用。
凉拌拍黄瓜应该放什么调料
前言 调料：蒜：，食盐：匙，白糖：半小匙，米醋：匙，牛肉酱：匙，酱油：匙，植物油：匙；做法：蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉，黄瓜