主料: 花椒、辣椒酱。
辅料: 香油、芝麻、酱油、白糖、盐。
做法:
将几粒花椒放在热锅内烤成焦*,*研磨成末;
锅中倒入香油烧热,*下辣椒酱,芝麻,等到煸出红油香味散出时盛出;
加酱油及少许白糖、精盐,再撒上花椒末搅匀即成。
特色麻辣汁*适宜拌食飞禽或者其他各种野味,不但口味好,而且可以除去野味中的各种异味。
主料: 花椒、辣椒酱。
辅料: 香油、芝麻、酱油、白糖、盐。
做法:
将几粒花椒放在热锅内烤成焦*,*研磨成末;
锅中倒入香油烧热,*下辣椒酱,芝麻,等到煸出红油香味散出时盛出;
加酱油及少许白糖、精盐,再撒上花椒末搅匀即成。
特色麻辣汁*适宜拌食飞禽或者其他各种野味,不但口味好,而且可以除去野味中的各种异味。