锅里加水和花椒，煮成花椒水。备用。
腐竹凉水泡发，捞出，斜刀切成大约分的段。
肉切成薄片，加适量淀粉，抓匀
*加入适量生抽，搅拌均匀，腌制钟。
葱姜蒜切好，备用。
胡萝卜洗净，切成丝。
柿子椒洗净，去蒂和籽，切成丝。
锅中加入油，烧热，加入腌制的肉，不停翻炒。
待肉有些变色，下入葱姜蒜，不停翻炒，至肉基本烧熟。
*下入备好的腐竹、胡萝卜和柿子椒，不停翻炒，期间加入适量盐和花椒水。
所有食材烧熟后，即可出锅。
腐竹的做法大全家常菜 腐竹的做法大全家常菜
前言 锅里加水和花椒，煮成花椒水。备用。腐竹凉水泡发，捞出，斜刀切成大约分的段。肉切成薄片，加适量淀粉，抓匀*加入适量生抽