材料：油适量、料酒 、生姜适量、红油、豆瓣酱、蒜苗适量、红椒适量。
步骤：
腊肉用温水浸泡，清洗干净；
把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用；
锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香；
调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油，倒入腊肉片，小火翻炒；
调入一汤匙料酒，继续翻炒；
等腊肉炒软后，倒入蒜苗茎翻炒；
等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火，炒匀即可出锅。
腊肉怎么做比较好吃 腊肉怎么做好吃 家常做法
前言 材料：油适量、料酒 、生姜适量、红油、豆瓣酱、蒜苗适量、红椒适量。步骤：腊肉用温水浸泡，清洗干净；把泡好的腊肉切薄片