主料：牛排骨
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、糖适量、大回适量、料酒适量。
步骤：
牛排剁成块洗净，准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量。
锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下，锅内放油炸花椒和大回，*捞出来倒掉。
在热油里放入姜和辣椒，倒入焯过水的排骨翻炒。
炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒。
炒到没有水分，倒入开水开始炖，把盐和糖放入好入味。把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里，放上葱焖钟。
焖好后再次倒入炒锅大火，收一下汤汁即可。
牛排骨怎么烧啊 牛排骨红烧怎么做
前言 主料：牛排骨辅料：油适量、盐适量、花椒适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、糖适量、大回适量、料酒适量。步骤：牛排剁成块洗
