牛肉和桂鱼一起的作用：补脾胃，益气血，强筋骨。
一、桂鱼：
禁忌人群：有哮喘，咯血的病人，寒湿盛者不宜食用。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜体质衰弱，虚劳赢瘦，脾胃气虚，饮食不香，营养不良之人，老幼，妇女，脾胃虚弱者。
二、牛肉：
禁忌人群：
感染性疾病，肝病，肾病的人慎食。
黄牛肉为发物，患疮疥湿疹，痘痧，瘙痒者慎用。
高胆固醇，高脂肪，老年人，儿童，消化力弱的人不宜多吃。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜于生长发育，术后，病后调养的人，中气下隐，气短体虚，筋骨酸软，贫血久病及面黄目眩之人食用。