*带鱼的方法:
将买回来的带鱼放在盆中,加水没过带鱼表面,放入四分之一茶匙食盐;
用手反复搓洗带鱼,洗掉带鱼表面的黏液,控水捞出;
用剪刀把带鱼的尾巴剪下;
用剪刀在鱼鳍、鱼身的交界处,剪开一个小口;
用手轻轻撕扯鱼鳍,将鱼鳍撕下来;
用剪刀在鱼头、鱼脖颈的交界处,剪一个小口,不要剪断;
用手握着鱼头,轻轻撕扯;
鱼内脏顺着鱼头的撕扯就被轻松取出,再将带鱼用清水洗净即可。
*带鱼的方法:
将买回来的带鱼放在盆中,加水没过带鱼表面,放入四分之一茶匙食盐;
用手反复搓洗带鱼,洗掉带鱼表面的黏液,控水捞出;
用剪刀把带鱼的尾巴剪下;
用剪刀在鱼鳍、鱼身的交界处,剪开一个小口;
用手轻轻撕扯鱼鳍,将鱼鳍撕下来;
用剪刀在鱼头、鱼脖颈的交界处,剪一个小口,不要剪断;
用手握着鱼头,轻轻撕扯;
鱼内脏顺着鱼头的撕扯就被轻松取出,再将带鱼用清水洗净即可。