烤牛蛙:
一、主料:牛蛙、糯米。
二、配料:盐、干青干红、大葱、五香粉、十三香、姜、干辣椒、料酒。
三、做法及步骤:解剖牛蛙,去除内脏、头、脚趾,将牛蛙皮撕掉,牛蛙对开成两半。
牛蛙放置腌制盒,放入腌制料均匀搅拌,腌制钟,用铁签穿上。
用糯米粉将牛蛙涂抹均匀,均匀刷上红油,放在烤炉上进行烤制。
烤熟后,撒上孜然粉、碎芝麻和葱花即可。
烤牛蛙:
一、主料:牛蛙、糯米。
二、配料:盐、干青干红、大葱、五香粉、十三香、姜、干辣椒、料酒。
三、做法及步骤:解剖牛蛙,去除内脏、头、脚趾,将牛蛙皮撕掉,牛蛙对开成两半。
牛蛙放置腌制盒,放入腌制料均匀搅拌,腌制钟,用铁签穿上。
用糯米粉将牛蛙涂抹均匀,均匀刷上红油,放在烤炉上进行烤制。
烤熟后,撒上孜然粉、碎芝麻和葱花即可。