一,主料:鸡爪。
二,调料:鸡粉、葱、姜、花椒撮、料酒、芝麻油适量。
三,做法:
花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲,放入浸泡钟备用。
将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净。
锅内坐水,放入姜片、葱段及料酒煮开,将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味。
将氽烫后好的鸡爪捞出,用流动水冲洗干净沥干水分备用。
将盐焗鸡粉用纯香麻油调成糊状,倒入
一,主料:鸡爪。
二,调料:鸡粉、葱、姜、花椒撮、料酒、芝麻油适量。
三,做法:
花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲,放入浸泡钟备用。
将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净。
锅内坐水,放入姜片、葱段及料酒煮开,将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味。
将氽烫后好的鸡爪捞出,用流动水冲洗干净沥干水分备用。
将盐焗鸡粉用纯香麻油调成糊状,倒入