盐；
辣椒酱的制作方法
成熟的红辣椒用清水洗净晾干后放在洗净无油污的案板上剁成碎末；
辣椒剁细后放入大盆里，按斤辣椒，大蒜仁，食盐，三花酒的比例配料；
将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀；
放在阳光下晒，使它自然酱汁化，*装入干净的大口玻璃甁内；
在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口即可。
十八斤辣椒豆辨放多少盐
前言 盐；辣椒酱的制作方法成熟的红辣椒用清水洗净晾干后放在洗净无油污的案板上剁成碎末；辣椒剁细后放入大盆里，按斤辣椒，大蒜
盐；
辣椒酱的制作方法
成熟的红辣椒用清水洗净晾干后放在洗净无油污的案板上剁成碎末；
辣椒剁细后放入大盆里，按斤辣椒，大蒜仁，食盐，三花酒的比例配料；
将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀；
放在阳光下晒，使它自然酱汁化，*装入干净的大口玻璃甁内；
在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口即可。