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材料：全麦粉，蜂蜜，细砂糖，鸡蛋，牛奶l，干酵母，盐，橄榄油l，葡萄干，油适量，盐适量。
称量好所有原料，并按照先液体后粉类的顺序放入面包桶。橄榄油除外。
启动和面钟后，取出面团，手揉加入橄榄油。
再把面团放入面包桶，再次启动和面钟。
葡萄干要用水泡软，并沥去水份。
第二次和面完成后，面团已具有延展性，取出面团，手揉加入葡萄干。
再把面团放入面包桶，启动发酵功能，把面团发至二倍大，用手指沾干粉*下去，洞口不反弹不塌陷。
取出面团，均匀分成九份，滚圆松弛钟。
烤盘，底部刷油后撒点干粉防沾，面团稍整形后排入烤盘中。
烤盘放入烤箱发酵至二倍大，完成后取出表面刷蛋液。
烤箱预热后，烤钟左右即可。