材料:鸽子、泰国香米、食用油、姜片、葱花、盐、胡椒粉、鸡精。
鸽子宰*后去毛切小块。
锅中倒入食用油,烧至八成热。
将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄,出香味。
加入清水没过鸽子,开大火煮。
待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾。
将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。
锅中加入米的汤水再次烧开时,放入姜片。
开小火慢炖,炖到成粘稠粥状,调入盐、鸡精、胡椒粉,撒上葱花,即可食用。
材料:鸽子、泰国香米、食用油、姜片、葱花、盐、胡椒粉、鸡精。
鸽子宰*后去毛切小块。
锅中倒入食用油,烧至八成热。
将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄,出香味。
加入清水没过鸽子,开大火煮。
待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾。
将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。
锅中加入米的汤水再次烧开时,放入姜片。
开小火慢炖,炖到成粘稠粥状,调入盐、鸡精、胡椒粉,撒上葱花,即可食用。