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材料:木薯淀粉、红糖、白砂糖、水 。
将红糖、白糖,水倒入锅里,煮沸。
倒入木薯粉,这时的动作要快,边加边搅拌。
搅拌好后将面团揉成团,面团软硬度可自行加水或加粉调整,大概跟耳垂软度差不多。
撕一个蛋黄大的面团,搓成长条,切小丁再搓成小圆球,*滚上木薯粉防粘,这个过程非常考耐性,哈哈,建议减量来做。
煮珍珠,锅里加水,大火煮沸,放入珍珠,中小火煮钟,珍珠会全部浮起来。
关火,盖上盖子焖钟左右,将煮好的珍珠捞出,过冷水,*用冷水浸泡,备用。
材料:木薯淀粉、红糖、白砂糖、水 。
将红糖、白糖,水倒入锅里,煮沸。
倒入木薯粉,这时的动作要快,边加边搅拌。
搅拌好后将面团揉成团,面团软硬度可自行加水或加粉调整,大概跟耳垂软度差不多。
撕一个蛋黄大的面团,搓成长条,切小丁再搓成小圆球,*滚上木薯粉防粘,这个过程非常考耐性,哈哈,建议减量来做。
煮珍珠,锅里加水,大火煮沸,放入珍珠,中小火煮钟,珍珠会全部浮起来。
关火,盖上盖子焖钟左右,将煮好的珍珠捞出,过冷水,*用冷水浸泡,备用。