*牛排需要准备的材料有：牛排（有肥油的*好）；大蒜；百里香两撮；牛油；盐少许；黑胡椒少许。
具体做法如下：
用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下（注意：牛排要提前放置钟，让肉里面达室温温度）；
准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可；
热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香；
高温煎钟，翻面，*入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎钟。这样出来的是中间有一点粉色；
牛排盛出，油浇到上面。放置钟，完成。
自制牛排需要准备什么 自制牛排怎么腌制才嫩
前言 *牛排需要准备的材料有：牛排（有肥油的*好）；大蒜；百里香两撮；牛油；盐少许；黑胡椒少许。具体做法如下：用盐和黑胡椒将