食材：白菜、泡发*、青蒜适量、生抽勺、香醋勺、辣椒酱勺、生粉勺、白糖勺。
白菜洗净后，白菜帮切成条，白菜叶切成块。泡发*洗净待用。
油锅烧热，先把白菜帮放入翻炒，炒软后加入白菜叶。
取一小碗，碗中依次加入生抽、香醋、辣椒酱和白糖，搅拌均匀，做成鱼香汁。当白菜炒软后，将鱼香汁倒入锅中。
大火翻炒，并添加少许水，煮开后转中火钟左右，加入生粉水勾芡。
青蒜剪去根部，洗净后切成小段，加入锅中。
翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
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前言 食材：白菜、泡发*、青蒜适量、生抽勺、香醋勺、辣椒酱勺、生粉勺、白糖勺。白菜洗净后，白菜帮切成条，白菜叶切成块。泡发*洗