所需食材：
水油皮需中筋面粉、细砂糖、水、蛋液、猪油；油酥需中筋面粉、猪油；糯米馅需糯米粉、水、黑或白芝麻、猪油、细砂糖；装饰需要蛋液和黑芝麻。
制作方法：
把水、糖、猪油倒入锅中煮至沸腾后开小火，加入糯米粉翻炒至粘稠，关火，加入芝麻拌匀。将糯米馅倒入盘子里备用；
把油皮材料合成光滑柔软的面团，包上保鲜膜半小时；
把油酥的材料混合至无干粉状，包上保鲜膜；
面团松弛好后，把油皮和油酥各分成，搓成小团。用油皮包入一个油酥，收口朝下。依此类推；
把一个面团擀成椭圆形，从上到下卷起，依此类推；
全部卷好后，用保鲜膜松弛钟。把糯米馅分成；
面团松弛好后，用手指在中间按下，两边按扁，擀开，不要太用力，以免压破；
用刀在表面划三刀，刷上蛋液，撒上芝麻。直接放平底锅里，每面烙两三分钟即可。