明月*，又名白背菜、白子菜、鸡毛菜，中文名：富贵菜，泰国称尼基罗*，清热解毒、凉血等功效，可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。
做法：
明月*蛋花汤
材料：明月*(超市或肉菜市场*)、鸡蛋、生姜。
烹制：明月*洗净，晾干水；鸡蛋去壳，拌打均匀。在镬中加入清水升(约量)和生姜，武火滚沸后，加入富贵菜滚沸至刚熟，徐徐加入蛋液，加入少许麻油和适量食盐便可(如糖尿病患者进食，烹调时不要加入食用油，打蛋汤或泡水喝，效果更佳)。亦汤亦菜，此量可供用。
上汤明月*：明月*，加入煮沸的上汤，煮沸钟，调味即可。
蒜茸明月*：明月*，在沸水中煮沸钟，过冷水，起油锅加入蒜茸，半分钟后加入百子菜炒钟，加入生粉汁煮沸，调味即可。
明月*排骨汤：排骨，姜丝少许，加水煮l小时，加明月*煮半小时，调味即可。