主料: 莲藕、糯米、 莲子。
调料: 白砂糖。
糯米莲藕的做法:
将糯米淘洗干净,用清水浸泡钟,捞起晾干水分。
白莲洗净盛碗内,加上清水少许,入笼蒸钟,取出透凉,削去蒂,
将塘藕削去皮,用水洗净,先切去一端藕节,将糯米、白莲、灌入藕孔,藕孔填满后,用刀背轻轻地捶拍。
再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟,取出晾凉,切片装盘,蘸食白糖,即可食用。
主料: 莲藕、糯米、 莲子。
调料: 白砂糖。
糯米莲藕的做法:
将糯米淘洗干净,用清水浸泡钟,捞起晾干水分。
白莲洗净盛碗内,加上清水少许,入笼蒸钟,取出透凉,削去蒂,
将塘藕削去皮,用水洗净,先切去一端藕节,将糯米、白莲、灌入藕孔,藕孔填满后,用刀背轻轻地捶拍。
再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟,取出晾凉,切片装盘,蘸食白糖,即可食用。