准备材料。
首先要准备的杨梅，的糯米白酒，还有的冰糖，还要有一个密封罐，*好是玻璃的，当然了，*好还要有一些盐，因为盐水浸泡杨梅能清洗得更干净。
清洗杨梅。
用盐水充分的浸泡杨梅，至少在半个小时以上，*用流动的清水冲洗杨梅钟，后放在盘中晾干。
放入容器。
直接把杨梅，白酒和冰糖一起放入洁净消毒过的大口瓶或瓷坛中，瓷器一定要记得消毒，并且在使用前，先倒些白酒进行消毒。*按一层杨梅一层冰糖的顺序摆放，倒入高浓度白酒浸没，*密封保存。
可食用。
如果喜欢吃就酒中浸泡的杨梅，那么一般左右就可以食用了，但是如果你想饮用浓度高、口感好的杨梅酒的话，那么一般放置是*适宜的，时间不宜过长，杨梅酒*长的保质期是。