清水中加入勺油和盐,搅拌至融化;
将油水倒入面粉中,搅拌成絮状;揉成面团,饧钟;
再揉一遍,揉至面团变得光滑细腻,再饧钟;
将面团擀成长方形面片;
抹一层油,撒一层盐;卷成卷;切分在三段;
每一个面段,都对折一下,将收口捏紧,做成饼剂子,饧钟;
将饧好的饼剂子,擀成圆饼;入电饼铛,烙至两面金黄即可,一张饼烙制的时间为钟。
清水中加入勺油和盐,搅拌至融化;
将油水倒入面粉中,搅拌成絮状;揉成面团,饧钟;
再揉一遍,揉至面团变得光滑细腻,再饧钟;
将面团擀成长方形面片;
抹一层油,撒一层盐;卷成卷;切分在三段;
每一个面段,都对折一下,将收口捏紧,做成饼剂子,饧钟;
将饧好的饼剂子,擀成圆饼;入电饼铛,烙至两面金黄即可,一张饼烙制的时间为钟。