主料：粳米浸泡一晚去磨粉包糍粉(特制)g、茄子以上、酸菜、春笋。
辅料：*木灰水g、竹叶支两把、大蒜、黄栀子、硼沙
酸笋、辣椒粉、十三香粉。
把黄栀子拍扁放入锅中煮开。
油锅放入蒜末辣椒粉炒加入适量盐，炒成半生半熟摊开。
炒酸菜加入酸笋加入适量盐，炒完摊开。
盆内放入包糍粉边加入黄栀子和*木灰水一起(开水)边攉。
攉成条。
截成小段揉成圆。
压扁慢慢捏成大圆(过程可以加点油，不沾手)。
捏成型碗状型，可以把馅料包在里面。
类似饺子包入茄子或酸菜，几乎成品了*后一步就是清蒸钟左右。
包心糍的做法和配方
前言 主料：粳米浸泡一晚去磨粉包糍粉(特制)g、茄子以上、酸菜、春笋。辅料：*木灰水g、竹叶支两把、大蒜、黄栀子、硼沙酸笋、辣椒