驴打滚制作方法:
主料:糯米粉、黄豆面、豆沙、调料水、植物油。
黄豆面蒸钟并过筛备用;
糯米面加水混合均匀;
盘子上放张涂有植物油的保鲜膜,再倒入糯米面糊,蒸钟至熟;
将黄豆面均匀的摊开,蒸熟的糯米面团,倒入黄豆面中摊平;
再将豆沙馅均匀的铺在糯米面团上,将糯米面卷起后切块即可。
驴打滚制作方法:
主料:糯米粉、黄豆面、豆沙、调料水、植物油。
黄豆面蒸钟并过筛备用;
糯米面加水混合均匀;
盘子上放张涂有植物油的保鲜膜,再倒入糯米面糊,蒸钟至熟;
将黄豆面均匀的摊开,蒸熟的糯米面团,倒入黄豆面中摊平;
再将豆沙馅均匀的铺在糯米面团上,将糯米面卷起后切块即可。