活桂鱼清蒸较好吃。
清蒸桂鱼具体做法：
原料：桂花鱼一条、大蒜、生姜、香葱、酱油、料酒、小红椒三个；
把桂花鱼处理干净，鱼肚子里的东西都弃用，鱼肚子上还有一层黑色的膜也要洗干净，*控水备用；
在鱼身划二条较深的口子，再把鱼身上涂上一层食盐蚝油和料酒腌十分钟；
在鱼肚子里塞上姜丝和葱梗。在鱼身上划口子是为了让各种配料的味道能进入到鱼肉里面；
把大蒜籽去皮切碎，香葱洗一下切成葱花，生姜去皮切成丝；
活桂鱼怎么做好吃还有特色
前言 活桂鱼清蒸较好吃。清蒸桂鱼具体做法：原料：桂花鱼一条、大蒜、生姜、香葱、酱油、料酒、小红椒三个；把桂花鱼处理干净，鱼