带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫。
捞出冲洗干净沥水。
锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄。
加入葱姜片，香叶，八角炒香。
加红烧酱油炒匀至上色。
倒入可乐，加盐。
大火烧开后转小火，盖上盖，小火焖煮至软糯（约钟左右）。
转大火收汁后起锅即可。
怎么做好吃红烧肉 真正的红烧肉怎么做才好吃
前言 带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫。捞出冲洗干净沥水。锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到
带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫。
捞出冲洗干净沥水。
锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄。
加入葱姜片，香叶，八角炒香。
加红烧酱油炒匀至上色。
倒入可乐，加盐。
大火烧开后转小火，盖上盖，小火焖煮至软糯（约钟左右）。
转大火收汁后起锅即可。