材料主料:高筋面粉、红糖、红枣、核桃仁;辅料:白糖、黄油、鸡蛋l个、酵母、盐、温水l。
红枣切丁,核桃弄碎,黄油软化,鸡蛋打散;
把红糖水倒入面包机,放入蛋液,面粉,糖,盐揉至均匀状态;
放入软化好的黄油揉至出膜;
待揉面程序结束前放入红枣和核桃碎揉匀,放温暖处发酵约时;
面包发酵至两倍大,手指压下不回缩的状态;
取出面团排气,分成九份,松弛钟;
将面团揉成条松驰钟,将面团打单结,两头朝下收口;
表面涮一层蛋液二次发酵;
发酵好的面包胚入烤箱,上下火中层烤钟既可。
材料主料:高筋面粉、红糖、红枣、核桃仁;辅料:白糖、黄油、鸡蛋l个、酵母、盐、温水l。
红枣切丁,核桃弄碎,黄油软化,鸡蛋打散;
把红糖水倒入面包机,放入蛋液,面粉,糖,盐揉至均匀状态;
放入软化好的黄油揉至出膜;
待揉面程序结束前放入红枣和核桃碎揉匀,放温暖处发酵约时;
面包发酵至两倍大,手指压下不回缩的状态;
取出面团排气,分成九份,松弛钟;
将面团揉成条松驰钟,将面团打单结,两头朝下收口;
表面涮一层蛋液二次发酵;
发酵好的面包胚入烤箱,上下火中层烤钟既可。